近日，柳州市食品安全委員會印發《柳州市食品安全排查整治提升行動方案》。按照行動方案要求，從8月起至12月底，將在全市范圍內集中開展食品安全排查整治提升行動，對全市所有食品生產經營主體開展大起底、全覆蓋、全對象、全過程排查，并建立“一戶一檔”，切實摸清底數、掌握情況、消除隱患。同時要求，9月上旬前，全市將完成小作坊、小餐飲、小攤販、大中型餐飲店、農貿市場、便利店等6類重點業態的排查整治工作，隨后擴大排查整治范圍，對全市所有食品生產經營主體進行全覆蓋排查；對排查發現的風險隱患問題，建立問題清單、整改清單和責任清單，督促落實整改措施，限時整改、消除問題隱患并記錄存檔。
通過此次食品安全排查整治提升行動行動，預計到今年年底，柳州市實現學校食堂“互聯網＋明廚亮灶”覆蓋率達到99%以上，醫療機構食堂、用餐或供餐人數較多的養老機構食堂“互聯網＋明廚亮灶”覆蓋率達到80%，食用農產品例行監測合格率、食品評價性抽檢合格率穩定在98%以上，包保關系建立率、承諾書簽訂率、督導完成率動態保持在100%。
全市食品安全法治監管更加有力，智慧監管手段更加高效，信用監管機制更加健全，網格監管體系更加完善，社會監管參與更加廣泛，專業監管支撐更加堅實，預防監管更加精準，食品安全治理體系和治理能力現代化水平顯著提升，全面提升食品安全保障水平。
