又到一年開學季，為切實保障廣大師生飲食安全，壓實校園食品安全各方責任。近日，許昌市市場監督管理局東城區分局對轄區內學校食堂開展專項檢查，全力護航開學“第一餐”。
執法人員深入轄區內各中小學、幼兒園食堂，通過現場檢查、查閱資料等方式，重點對原料食材、加工環境、食品留樣、從業人員管理等方面開展檢查。檢查中，要求學校食堂及時開展新學期食品庫存清理，嚴格執行食品進貨查驗及索證索票制度、認真查驗供貨方資質；對食堂加工場所、就餐環境、設施設備、餐具等進行全面清洗、消毒、維護；加強餐廳工作人員健康管理，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”食品安全管控機制，及時開展食品安全培訓和抽查考核，全力保障學生校園飲食安全。對檢查中發現的問題，執法人員進行了細致的指導，督促學校食堂負責人采取有效措施及早解決，將食品安全隱患消除在萌芽狀態。
下一步，東城區分局將繼續加大監督檢查力度，部署專項抽檢，及時發現問題隱患，跟蹤督促整改清零，全力守護好全體師生“舌尖上的安全”。
