湖北省打出組合拳，嚴抓春節和全國“兩會”期間食品安全全鏈條監管。
臘月以來，湖北省食藥監局派出4個工作組，以城鄉接合部大型食品批發市場、集貿市場為重點場所，以米面油、肉及肉制品、蔬菜水果、乳制品、水產品、酒類、腌臘制品等節日熱銷食品為重點品種，以原材料采購、生產加工、儲存運輸等為重點環節，圍繞風景區、高速服務區餐飲和餐飲服務企業團年飯籌備等進行督查，嚴查食品安全隱患。
針對春節保健食品、酒類銷售旺季，重點開展“護老”行動保衛戰、酒類產品專項整治。按照“兩周一碰頭，一月一匯報”要求，持續深化食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治，揭示不法分子通過免費體驗、親情服務、專家講座、洗腦宣傳、心理暗示、現身說法、附贈禮品、虛夸療效等行使欺詐和虛假宣傳的“八大套路”。集中3個月時間，以酒類產品生產加工小作坊、銷售者及餐飲服務提供者和制假售假黑窩點為重點對象，突出整治使用甲醇、工業酒精等有毒有害非食品原料生產、經營假冒偽劣虛假宣傳的酒類產品、無合法來源未經檢驗或檢驗不合格的酒類產品等違法違規行為。
湖北省食安辦要求，各地各部門要從講政治的高度，對每項重大活動任務進行全程監管，做到提前介入、過程嚴控、上下聯動、責任到人、精細管理。
目前，湖北省已遴選東湖賓館、洪山賓館等487家單位作為餐飲服務保障庫，確定一線監管人員1179人。
