3月9日，珠海市食藥監局官網通報2017年網絡訂餐網上監測情況。通報稱，為掌握網絡訂餐食品經營許可證信息公開情況，了解全市2017年網絡訂餐食品安全專項整治工作效果，按照工作安排，該局開展了網絡訂餐網上監測工作，現將有關情況通報如下：
2017年，該局委托第三方對在珠海市內提供網絡餐飲服務的網絡訂餐平臺美團、餓了么、百度外賣開展監測，監測范圍包括三個平臺全部入網餐飲服務提供者，監測內容主要是食品營業執照和經營許可證公示情況，監測數據采集日為2018年1月22日。監測結果表明：餓了么外賣共有入網餐飲服務提供者5446戶，缺營業執照數為185戶，缺營業執照率為3.4%，缺許可證數為2794戶，缺許可證率為51.3%；美團外賣共有入網餐飲服務提供者4013戶，缺營業執照數為39戶，缺營業執照率為1.0%，缺許可證數為38戶，缺許可證率為0.9%；百度外賣共有入網餐飲服務提供者403戶，缺營業執照數為0戶，缺營業執照率為0.0%，缺許可證數為0戶，缺許可證率為0.0%。
針對入網餐飲服務提供者持證率、公示率低等突出問題，我局于2016、2017年分別組織兩次全省范圍的網絡訂餐專項整治行動，兩次約談網絡訂餐平臺，重點督促平臺落實主體責任，在約談中宣傳法律法規，通報專項整治發現的問題，要求平臺開展自查和整改。通過專項整治和約談，三個主要平臺均開展了整改，分批下線無證商戶，加大對新增入網餐飲服務提供者的審查力度，在許可證公示率方面有了提升。從這次監測結果來看，整改效果最好的平臺是百度外賣，較好的是美團外賣，但是餓了么到監測之日為止仍存在大量的入網餐飲服務提供者的食品經營許信息未公示現象，與去年全市專項整治工作目標和工作要求差距很大，與法律法規要求相差甚遠，究其原因，重點在于餓了么平臺沒有依法全面落實許可審查及公示入網餐飲服務提供者食品經營許可信息的義務，致使平臺上大量的無證經營依然存在。
今年的食品經營監管重點依然是網絡訂餐監管，該局將以問題為導向，以解決問題為目標，以督促平臺落實管理責任為抓手，分析存在問題，積極作為，加強執法檢查和抽檢、監測，依法查處違法違規行為，除開展實體經營店日常巡查外，定期開展網上巡查，督促經營者落實主體責任。該局已將監測情況向三個平臺進行了通報，要求平臺特別是餓了么外賣引起足夠重視，加強平臺內部協作，加大存量數據的篩查力度，確保全面提升入網餐飲服務經營者許可信息公示率。下一步該局將繼續開展網絡訂餐專項整治，整治工作重點除提升許可信息公示率外，還包括規范量化分級信息公示、超范圍經營、超許可期限經營、食品配送環節等。
