“餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升計劃主要包含六大工程、七大工作目標、六大工作任務(wù)和四項保障措施。”近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)政府新聞辦舉行餐飲安全三年質(zhì)量提升新聞發(fā)布會。會上發(fā)布了《內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升計劃（2018-2020年）》（以下簡稱《計劃》）。
按照《計劃》，內(nèi)蒙古將在未來三年開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升、“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建、量化分級提檔升級、餐飲單位“明廚亮灶”建設(shè)、餐飲食品安全示范、網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全提升六大工程建設(shè)。圍繞六大工程，《計劃》制定了包括餐飲單位量化分級管理、餐飲單位“明廚亮灶”建設(shè)、餐飲業(yè)食品質(zhì)量安全示范工程建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管、小餐飲小飯桌備案管理、食品安全管理人員配備及考核、餐飲食品安全公眾滿意度七大工作目標。
為確保《計劃》順利實施，還制定了包括加大餐飲業(yè)政策扶持力度，落實地方政府責任；提升餐飲食品安全監(jiān)管水平，落實監(jiān)管部門責任；加強餐飲食品安全監(jiān)管協(xié)作，落實行業(yè)主管部門責任等六大工作任務(wù)，以及包括加強組織領(lǐng)導、加大財政支持、加強協(xié)調(diào)配合、加強督查考核四項保障措施。
