今年五月，常州市政府正式發(fā)布了“創(chuàng)建國家食品安全示范城市2018-2020年”行動方案。方案第18條就推進(jìn)“陽光餐飲”提出具體要求。
作為在全市發(fā)起推進(jìn)“陽光餐飲”的先行區(qū)，近日，常州天寧區(qū)組織召開“陽光餐飲”工作推進(jìn)會，常州市食品藥品監(jiān)管局副局長賀東俊，天寧區(qū)委常委、副區(qū)長顧潮等出席會議。會上，常州大酒店等首批20家企業(yè)進(jìn)行“陽光餐飲”創(chuàng)建簽約。
常州市食品藥品監(jiān)管局副局長賀東俊表示，隨著“網(wǎng)絡(luò)市場監(jiān)管服務(wù)示范區(qū)”創(chuàng)建的深入推進(jìn)，將在網(wǎng)絡(luò)訂餐單位中推行“陽光廚房”以規(guī)范網(wǎng)絡(luò)供餐。消費(fèi)者只需下載“常州陽光餐飲APP”或是“安心食品藥品工程”公共服務(wù)平臺，即可查看任何一家上線“陽光餐飲”企業(yè)的食品安全信息。天寧區(qū)區(qū)委常委、副區(qū)長顧潮強(qiáng)調(diào)，“陽光餐飲”的主體是企業(yè)，需要依靠政府引導(dǎo)、行業(yè)推動、企業(yè)實(shí)施、多方監(jiān)督。區(qū)政府為此將設(shè)立專項“引導(dǎo)資金”，按照“早做多得、多做多得”的原則兌現(xiàn)。
目前，天寧區(qū)共有餐飲企業(yè)、食堂等近6000家。各鎮(zhèn)、街道食安辦將圍繞全市創(chuàng)建要求，圍繞區(qū)里確定的重點(diǎn)區(qū)域，確定首批實(shí)施單位，醞釀第二批、第三批單位，確保完成年度工作任務(wù)。實(shí)施步驟將分為三年，在去年竹林南路“陽光廚房”示范街、采菱科技園“4D陽光食堂”的基礎(chǔ)上，今年上半年，天寧區(qū)市場監(jiān)管局與區(qū)文教局在全區(qū)80家學(xué)校食堂推進(jìn)“陽光餐飲”，還將聯(lián)合區(qū)民政局覆蓋所有養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，全區(qū)爭取在年內(nèi)共建成477家“陽光餐飲”單位。
下一步，天寧區(qū)將圍繞“全域旅游示范區(qū)”創(chuàng)建，推進(jìn)景點(diǎn)周邊和車站碼頭等重要節(jié)點(diǎn)周邊的餐飲、農(nóng)家樂等單位，創(chuàng)建不少于100家“陽光餐飲”。實(shí)現(xiàn)中央廚房、集體用餐配送單位100%落實(shí)，中型以上社會餐飲單位60%以上實(shí)現(xiàn)廚房操作網(wǎng)上實(shí)時公開。
