柴米油鹽醬醋茶，是老百姓生活中的必需品。近日，呼和浩特市中山東路食藥所執(zhí)法人員在轄區(qū)巡查時，人民路便民服務(wù)市場一家店鋪門前擺放著的幾桶散醋引起他們的注意。根據(jù)這幾桶散裝醋，執(zhí)法人員揪出一家專門生產(chǎn)散醋的“黑”作坊。
幾桶“三無”醋擺放店鋪門前
7月12日上午，記者跟隨中山東路食藥所、中山東路街道辦事處、城管等部門工作人員在轄區(qū)巡查，經(jīng)過人民路便民服務(wù)市場西門時，發(fā)現(xiàn)一家名為“小平副食店”的店鋪門前擺放著3個寫有“醬油”的包裝桶和兩個寫有“醋”的包裝桶。包裝桶不僅污跡斑斑，瓶口處也沒有密封。食藥所執(zhí)法人員隨后走上前去詢問：“你好老板，這桶里裝的是什么？是用來銷售的嗎？”店鋪老板一看執(zhí)法人員，就想把門口的醬油桶和醋桶往屋里搬。
見店鋪老板閃爍其詞，在場工作人員對店鋪進行了巡查，在門口一個箱子下發(fā)現(xiàn)了兩個裝有少量醋的塑料大桶，桶上也是污漬斑斑。看到這兩個大桶，工作人員幾次想要取出，均被店鋪老板娘再次苫蓋。在工作人員多次詢問后，店鋪老板表示“這是醋。”
針對現(xiàn)場情況，執(zhí)法人員將這5小桶、兩大桶“醋”予以封存、搬離，并要求負責人隨后到食藥所接受進一步調(diào)查。
順藤摸瓜找到散醋“黑”作坊
為了徹底查到這些散裝醋的來源和生產(chǎn)廠家，中山東路食藥所執(zhí)法人員幾次與“小平副食店”老板溝通，老板同意以再次送貨、送證件的為由給生產(chǎn)廠家打電話，希望能將廠家人員叫來現(xiàn)場。
7月13日上午，當生產(chǎn)廠家人員來到人民路便民服務(wù)市場時，中山東路食藥所執(zhí)法人員已經(jīng)在此等候多時。執(zhí)法人員經(jīng)過與生產(chǎn)廠家人員周旋，最終查到生產(chǎn)廠家位于玉泉區(qū)養(yǎng)魚池東巷一處平房區(qū)。
在玉泉區(qū)養(yǎng)魚池東巷平房區(qū)一家院內(nèi)，執(zhí)法人員看到，一間10余平方米的房間，屋內(nèi)酸味刺鼻，地上撒有醋的痕跡。據(jù)留在作坊的一位老人介紹，這里就是生產(chǎn)醋的作坊，在執(zhí)法人員趕到時，生產(chǎn)工具和已經(jīng)生產(chǎn)出來的醋均已被轉(zhuǎn)移了。根據(jù)老人交代的情況來看，這間作坊不符合生產(chǎn)要求，相關(guān)人員不能提供生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照和健康證等，工藝也不符合要求，用來銷售的醋是用自來水加點醋精和鹽勾兌的。
“他們在正規(guī)廠家購買醋，回來將醋兌水，如果感覺味道清淡了，就添加醋精，如果味道濃郁，就兌水，然后將勾兌好的散醋送往各個銷售點兒。”中山東路食藥所所長張雪峰說。
追查去向 絕不姑息
隨后，中山東路食藥所執(zhí)法人員將生產(chǎn)散醋的“黑”作坊移交給屬地長和廊食藥所執(zhí)法人員。目前，執(zhí)法人員已經(jīng)依法暫扣了查處的這批散醋，考慮到部分醋可能已經(jīng)流入到不法商販手中，他們將盡快查清這批醋的去向。
玉泉區(qū)長和廊食藥所所長齊寅說：“像這一類的小作坊要嚴厲打擊，接下來我們會對各個到這里采購散醋的餐飲企業(yè)進行排查，如果一旦查到從非法渠道進散醋的，要嚴厲查處，一查到底，絕不手軟。”
