長江日報融媒體8月28日訊（記者孫珺）這幾年，發源于湖北及武漢的美食爭相邁出國門，成為海外華人、留學生舌尖上的鄉情。
27日，休閑零售企業良品鋪子宣布VI（企業視覺識別系統）升級，與國際全面接軌。截至目前，良品鋪子攜100多款美味的零食進入了美國、澳大利亞、英國、法國等20個國家。
據該公司電商運營海外業務負責人付祥介紹，供給海外的產品既有主打鄉愁鄉情、兒時味道的地方特色風味，也有以湖南蓮子、燕山板栗等國家地理標志產品為原料研制的經典“中國味道”，更有融入海外華人生活場景的豐富小零食。
長江日報記者在其天貓旗艦店里看到，受海外渠道歡迎的零食有：取材湖北洪湖的鹵藕、長沙的臭豆腐、山西的鍋巴等。“現階段，主要將海外華人及留學生作為主要目標群體，以兒時味道慰藉鄉愁；今后，還將研發適宜不同國家消費者口味的產品，同時爭取進駐大型連鎖商超。” 付祥說。
幾年前，湖北神丹將蛋制品出口到美國、日本、韓國、澳大利亞、新加坡等國，美國華人最好家鄉這一口——皮蛋、咸蛋。
除此之外，鴨脖子、瓜子、泡椒鳳爪等食品也在海外成為香餑餑，讓外國友人品嘗舌尖上的中國。
在中國食品產業分析師看來，中國產品在海外受寵，得益于物流和互聯網的飛速發展，將空間時間阻隔打破，海外華人、留學生以及老外都能在短時間內一品中華美食。“另外，很大程度上得益于中國經濟實力的強大和國家形象的崛起。”
休閑食品漸漸成為人們生活中的標配、“第四餐”。據億邦動力研究院發布《2018中國休閑零食新零售研究報告》（以下簡稱“報告”）顯示，新零售時代，休閑零食的消費人群、消費品類、消費渠道都發生了巨大變化，呈現出年輕化、女性化、綠色健康、有趣好玩、全渠道觸點等特征，品牌高度自控的線下門店將成為最有機會的新零售場景。
報告引用中國食品工業協會《中國休閑食品行業發展研究報告》數據認為，從2005-2014年，全國休閑食品行業年均復合增長率為17.2%，小品類休閑食品行業年均復合增長率為22%。預計到2020年，休閑零食整體市場規模接近2萬億元。相較當前中國休閑零食銷售情況，市場遠未飽和，增長空間巨大。
