為推進(jìn)“凈網(wǎng)”專項(xiàng)整治行動(dòng)，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為。9月21日，唐山市食品藥品監(jiān)管局組織召開網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全“凈網(wǎng)”專項(xiàng)行動(dòng)約談會(huì)議，集中約談了美團(tuán)、餓了么、百勝、金拱門等4家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)唐山地區(qū)負(fù)責(zé)人。
會(huì)議從主體責(zé)任、入網(wǎng)審核、備案制度、食品安全管理機(jī)構(gòu)、公示更新、儲(chǔ)存運(yùn)輸、送餐人員、信息記錄、抽查監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)十個(gè)方面詳細(xì)解讀了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》。會(huì)上網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)簽訂了承諾書，承諾自覺遵守法律法規(guī)，履行法定義務(wù)。與會(huì)人員還就網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)工作進(jìn)行了交流。
會(huì)議要求，網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)要落實(shí)“五個(gè)責(zé)任”，做到“五個(gè)確保”。一要落實(shí)審查責(zé)任，確保入網(wǎng)商家具有實(shí)體經(jīng)營門店。要對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證進(jìn)行審查，并簽訂食品安全責(zé)任協(xié)議，登記有關(guān)信息，確保其具有實(shí)體經(jīng)營門店，信息真實(shí)可靠。二要落實(shí)監(jiān)督責(zé)任，確保線上線下餐飲服務(wù)同標(biāo)同質(zhì)。要做好網(wǎng)上公示，加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)商家經(jīng)營行為的抽查和監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)的，及時(shí)制止并報(bào)告入網(wǎng)商家所在地縣級(jí)食藥監(jiān)管部門。發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法的，要立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)。三要落實(shí)配送責(zé)任，確保配送環(huán)節(jié)餐食不受污染。要制定管理規(guī)范，加強(qiáng)送餐人員管理和培訓(xùn)，保障送餐人員個(gè)人衛(wèi)生和配送容器安全無害、清潔衛(wèi)生，如實(shí)記錄網(wǎng)上訂單信息。四要落實(shí)維權(quán)責(zé)任，確保消費(fèi)者合法權(quán)益得到保護(hù)。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)要建立投訴舉報(bào)處理制度，公開投訴舉報(bào)電話、渠道和方式，及時(shí)進(jìn)行處理投訴舉報(bào)。五要落實(shí)管理責(zé)任，確保有專門機(jī)構(gòu)和專職管理人員。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)要做好備案工作，要設(shè)置專門的食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職的食品安全管理人員。
下一步，唐山市各級(jí)食藥監(jiān)管部門將深化網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全“凈網(wǎng)”專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)查網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲單位違法違規(guī)行為，堅(jiān)決清除無證、無照和衛(wèi)生條件臟亂差的入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位，促進(jìn)全市網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)行業(yè)健康發(fā)展。
