為扎實(shí)推進(jìn)“守底線、查隱患、保安全”深化行動(dòng)，落實(shí)食品安全首要職責(zé)，10月19日，撫州市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)劉忠?guī)ш?duì)對(duì)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)餐飲單位開(kāi)展隨機(jī)現(xiàn)場(chǎng)檢查。
檢查組在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)四樓餐飲層隨機(jī)抽查了煲大王、佐敦等餐飲單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具消毒等食品安全制度落實(shí)情況以及后廚設(shè)置情況進(jìn)行逐一檢查。檢查中，檢查組與萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)負(fù)責(zé)人對(duì)商超食品經(jīng)營(yíng)單位入駐、經(jīng)營(yíng)等發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題等進(jìn)行了座談交流。
劉忠強(qiáng)調(diào)，要規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)單位管理。萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)要建立健全食品安全管理制度，落實(shí)食品安全責(zé)任制，認(rèn)真督促入駐餐飲商戶認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，適時(shí)開(kāi)展內(nèi)部食品安全抽查和食品安全科普宣教，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。要加強(qiáng)信息報(bào)送。萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)物業(yè)管理方，要對(duì)入駐餐飲單位信息及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告，以便監(jiān)管人員對(duì)入駐的餐飲商戶廚房裝修進(jìn)行圖紙審核和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，有效避免餐飲商家因硬件問(wèn)題造成的浪費(fèi)及食品不安全的隱患。要強(qiáng)化部門幫扶為企紓困。市場(chǎng)監(jiān)管部門要立足“八大服務(wù)”，強(qiáng)化協(xié)調(diào)服務(wù)機(jī)制，對(duì)新開(kāi)辦食品經(jīng)營(yíng)單位提供“一對(duì)一”現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，高效有序的推進(jìn)商戶證照辦理，助力商戶順利通過(guò)食品經(jīng)營(yíng)許可現(xiàn)場(chǎng)核查。
市局食品經(jīng)營(yíng)科科、食品協(xié)調(diào)科、食藥抽檢科相關(guān)人員參加了檢查活動(dòng)。
