春節將至，為保障全區人民度過一個歡樂、祥和、平安的節日，元寶山區市場監管局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求和節日期間食品安全工作特點，于1月6日開始在全區范圍內組織開展了餐飲食品安全專項檢查。
執法人員深入轄區大中型餐飲單位和單位食堂，重點對從業人員健康管理、廚房環境衛生、餐飲具消毒保潔、食品原材料的采購管控、食品留樣等進行了檢查。檢查中，執法人員督促餐飲經營單位和單位食堂嚴格落實食品安全主體責任，有效執行各項食品安全制度；嚴格落實食品采購索證索票和進貨查驗記錄制度，確保所經營的食品合法合規，來源可溯；按照要求定期開展自查，嚴格遵守餐飲服務食品安全標準和操作規范，嚴禁采購、加工、使用超過保質期、腐敗變質、假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品及原料,認真履行反食品浪費義務。
截至目前，共檢查餐飲單位158家，發現食品安全問題隱患4處。針對有關問題，執法人員已責令相關市場主體完成整改。下一步，元寶山區市場監管局將繼續深入開展春節期間市場專項檢查行動，嚴厲查處各類違規違法行為，督促餐飲服務單位嚴格落實食品安全主體責任，切實維護消費者合法權益，全力營造一個安全、放心的節日消費環境。
