為了督促企業落實食品安全主體責任，強化企業主要負責人食品安全責任，規范食品安全管理人員行為，株洲市全面貫徹落實2022年11月1日起實施的國家市場監督管理總局令第60號《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡稱《規定》），目前，我市特殊食品生產企業食品安全總監和食品安全員已100％提前配備到崗。
近日，市市場監管局進一步督促企業落實了食品安全主體責任，實行風險分級，信用監管，建立了一戶一檔，組織開展了特殊食品生產經營者食品安全管理人員抽查考核，保健食品生產企業食品安全總監、食品安全員覆蓋率100％，考試通過率100％。
下一步，市局將按照《規定》要求，全面完善食品安全管理制度，落實食品安全責任制，依法配備與企業規模、食品類別、風險等級、管理水平、安全狀況等相適應的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員；明確企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員等的崗位職責，細化制定《食品安全總監職責》和《食品安全員守則》；并結合企業實際，落實自查要求，制定食品安全風險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調度工作制度和機制；組織進行法律、法規、標準和專業知識培訓。
同時，市局還將組織確保食品安全“兩個責任”落實到位，協調好“包保”干部與企業主體食品安全總監、食品安全員以及屬地市場監管部門的銜接，形成社會共建共治，全力筑牢食品安全防線。
