為加快推進《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》落地見效，督促食品生產企業增強保障食品安全的責任意識、規范意識和自律意識。宣城市績溪縣市場監管局立足全縣“六個年”建設工作，結合省級食品安全示范縣創建要求，打好“組合拳”，推動轄區食品生產企業主體責任落實。
一是打好“組織領導”拳。成立績溪縣推動落實食品安全“兩個責任”工作領導小組，研究部署相關工作。結合轄區實際，印發《績溪縣食品生產企業落實食品安全主體責任實施方案》，就企業落實日管控、周排查、月調度、年報告工作機制提出明確要求。
二是打好“責任到人”拳。通過線上培訓、實地走訪等多種形式，要求轄區食品生產企業結合企業實際，在企業內部設置食品安全主要負責人、食品安全總監、食品安全員三級架構，并明確崗位職責，建立食品安全管理人員上墻公示制度，公開食品安全總監、食品安全員姓名、照片和電話和職責，接受社會大眾監督。
三是打好“風險排查”拳。將企業“日管控、周排查、月調度、年報告”工作納入監督檢查重點內容，督促企業認真排查原輔料采購、進貨查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗、成品運輸貯存等方面的問題，并建立風險隱患問題清單、責任清單與整改清單，保證食品安全風險可控受控。
下一步，績溪縣市場監管局將以“時時放心不下”的責任感，不斷優化監管方式，提升監管效能，扎實推進落實食品安全“兩個責任”工作，堅決守住食品安全民生底線。
