為嚴防食品生產安全風險，近日，鶴壁市市場監管局組織開展了春季、全國“兩會”、“3·15”期間食品生產環節監督檢查工作，采取“四不兩直”方式對食品生產企業和食品小作坊進行飛行檢查。
此次檢查突出肉制品、速凍食品、酒類、豆制品、方便食品、地方特色食品等重點產品，以生產加工場所環境衛生條件、設施設備、人員和規章制度、原輔料采購、生產過程控制、食品檢驗、包裝標簽、原輔料和成品貯存等方面為重點內容，針對檢查發現的風險隱患，督促限期整改到位；對拒不整改的，依法查處。
下步，市局將持續開展食品生產企業和食品小作坊專項檢查，督促全面落實以“日管控、周排查、月調度、年總結”為主要措施的食品安全主體責任，有效保障食品質量安全，助推我市國家食品安全示范城市創建和食品產業高質量發展。
稿源：食品生產安全監管科
