為推動(dòng)“文明用餐、節(jié)儉惜福、杜絕舌尖上的浪費(fèi)”消費(fèi)理念在玉門市落實(shí)落地，堅(jiān)決制止“餐桌上的浪費(fèi)”，玉門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉，強(qiáng)化底線思維和責(zé)任擔(dān)當(dāng)，全力做好全市餐飲業(yè)反食品浪費(fèi)工作。
一是強(qiáng)化社會(huì)餐飲浪費(fèi)治理。將制止餐飲浪費(fèi)與示范創(chuàng)建工作協(xié)同推進(jìn)。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，以“抓執(zhí)行、促落實(shí)”的工作標(biāo)準(zhǔn)和要求，緊盯網(wǎng)絡(luò)外賣點(diǎn)餐、婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊餐飲浪費(fèi)違法行為。鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營(yíng)者推出“半份菜”“小份菜”，推行“綠色點(diǎn)餐”制度和“N-1點(diǎn)餐”模式；加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐浪費(fèi)管理，加強(qiáng)節(jié)儉消費(fèi)提示提醒；暢通12315投訴舉報(bào)渠道，發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)的消費(fèi)提示；加大違法行為查處力度，曝光嚴(yán)重浪費(fèi)典型案例。活動(dòng)開展以來(lái)，共開展專項(xiàng)檢查6次，督促檢查餐飲服務(wù)單位366家次，張貼反餐飲浪費(fèi)宣傳海報(bào)360余張，發(fā)放制止餐飲浪費(fèi)提示牌230余個(gè)。
二是開展多種形式的宣傳引導(dǎo)。結(jié)合國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建“五進(jìn)”活動(dòng)，組織執(zhí)法人員進(jìn)學(xué)校、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)廣場(chǎng)、進(jìn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)宣傳《反食品浪浪費(fèi)法》和制止餐飲浪費(fèi)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行解讀宣貫。同時(shí)采取線上培訓(xùn)、信息發(fā)布的方式向餐飲單位及全體市民宣講國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲單位及社會(huì)公眾對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)餐飲業(yè)良性發(fā)展的重視，幫助餐飲單位更好地理解、貫徹、落實(shí)相關(guān)要求，加深全社會(huì)對(duì)制止餐飲浪費(fèi)工作的認(rèn)識(shí)和理解，推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)深入開展。在全市學(xué)校、大中型餐飲單位、機(jī)關(guān)食堂、商場(chǎng)等場(chǎng)所滾動(dòng)播放制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)語(yǔ)、短視頻400余條，培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員218人次，在廣播電視、新媒體平臺(tái)進(jìn)行宣傳報(bào)道18篇次，向廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者發(fā)出《制止餐飲浪費(fèi)倡議書》300余份，要求餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格細(xì)化節(jié)約舉措，引導(dǎo)合理點(diǎn)餐，支持和引導(dǎo)廣大消費(fèi)者做抵制餐飲浪費(fèi)行為的傳播者、實(shí)踐者和示范者，倡導(dǎo)社會(huì)公眾形成適量點(diǎn)餐、“光盤行動(dòng)”、“不剩飯、不剩菜”的節(jié)約新風(fēng)尚。
下一步，玉門市市場(chǎng)監(jiān)管局將統(tǒng)籌推進(jìn)、常抓不懈，在全市餐飲業(yè)進(jìn)一步營(yíng)造反食品浪費(fèi)的氛圍。對(duì)從業(yè)人員加強(qiáng)反食品浪費(fèi)業(yè)務(wù)知識(shí)和職業(yè)道德培訓(xùn)，以多種形式落實(shí)餐桌上的反浪費(fèi)。從大中型酒店飯店入手，逐步向小型餐飲店拓展延伸，最終實(shí)現(xiàn)餐飲行業(yè)全覆蓋，確保行動(dòng)落到實(shí)處。
同時(shí)，玉門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局向廣大市民倡議：自覺(jué)抵制餐飲浪費(fèi)行為，主動(dòng)踐行“光盤行動(dòng)”，做到酒席不鋪張、宴請(qǐng)不浪費(fèi)、點(diǎn)餐要合理、剩菜要打包；點(diǎn)外賣時(shí)根據(jù)自己的食量點(diǎn)餐，不貪多、不浪費(fèi)。如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位食品浪費(fèi)相關(guān)問(wèn)題線索，可撥打12315電話向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)投訴。
