為貫徹落實(shí)國家市場監(jiān)管總局和江蘇省市場監(jiān)管局關(guān)于開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動的部署要求，堅(jiān)持執(zhí)法監(jiān)管與教育引導(dǎo)相結(jié)合，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的社會風(fēng)尚，南京市市場監(jiān)管局全面開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，依法糾正、查處多起食品經(jīng)營者違反《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》的違法行為。現(xiàn)公布3起典型案例。
浦口區(qū)
某鍋貼餐飲店未主動對消費(fèi)者
進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案
2023年4月11日，浦口區(qū)市場監(jiān)管局在執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)內(nèi)某鍋貼餐飲店未在墻上、餐桌等醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)簽標(biāo)識，也未主動提醒和引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，其行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，浦口區(qū)市場監(jiān)管局當(dāng)場依法責(zé)令當(dāng)事人改正，給予警告的行政處罰，并對當(dāng)事人進(jìn)行了普法宣傳。當(dāng)事人現(xiàn)場進(jìn)行了整改，并表示后續(xù)會厲行節(jié)約，主動提示、引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。
餐飲服務(wù)經(jīng)營者不論規(guī)模大小，都應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格貫徹執(zhí)行國家反食品浪費(fèi)的相關(guān)法律法規(guī)，牢記勤儉節(jié)約中華民族傳統(tǒng)美德，在經(jīng)營場所顯著位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識。
秦淮區(qū)
某餐飲店未合理確定
食品分量、數(shù)量等不同規(guī)格選擇案
2023年4月18日，秦淮區(qū)市場監(jiān)管局在執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)某餐飲店經(jīng)營場所的點(diǎn)餐處及點(diǎn)餐器上均未有合理確定數(shù)量、分量、提供小份餐等不同規(guī)格選擇的提示。其行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，秦淮區(qū)市場監(jiān)管局依法責(zé)令其改正，并給予警告的行政處罰。事后，執(zhí)法人員再次對當(dāng)事人進(jìn)行“回頭看”檢查，防止違法行為再次發(fā)生。
勤儉節(jié)約、愛惜糧食是中華民族的傳統(tǒng)美德。為了防止食品浪費(fèi)，保障糧食安全，《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》明確要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者要提升餐飲供給質(zhì)量，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇。南京市場監(jiān)管部門將依法查處餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品浪費(fèi)行為，弘揚(yáng)反對浪費(fèi)、崇尚節(jié)約的良好社會風(fēng)氣。
建鄴區(qū)
某私房菜館未主動對消費(fèi)者
進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案
2023年4月20日，建鄴區(qū)市場監(jiān)管局在執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)某私房菜館在經(jīng)營場所內(nèi)顯著位置及包間內(nèi)均未張貼或者擺放反食品浪費(fèi)提示語、反食品浪費(fèi)標(biāo)識標(biāo)牌，未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，其行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，建鄴區(qū)市場監(jiān)管局依法責(zé)令其改正，并給予警告的行政處罰。當(dāng)日，當(dāng)事人在店內(nèi)醒目位置張貼、擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識，并將“珍惜糧食、反對浪費(fèi)”納入培訓(xùn)內(nèi)容，加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。
制止餐飲浪費(fèi)對于保障國家糧食安全、倡導(dǎo)社會文明、建設(shè)節(jié)約型社會具有重要意義。樹立“消費(fèi)而不浪費(fèi)”的綠色消費(fèi)觀，共同減少“舌尖上的浪費(fèi)”，有助于弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德，踐行社會主義核心價(jià)值觀，推動經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。
