為全面貫徹落實全省落實食品安全“兩個責任”調度會暨約談視頻會議精神，6月13日，蘭州市市場監督管理局組織召開部分食品生產企業落實食品安全主體責任約談暨培訓會。市局相關科室、縣區局分管同志及股室負責人，市綜合執法隊、市食藥檢院分管同志，全市A級企業及部分B級企業負責人共計62人參加會議。會議由市局食品安全總監楊曉莉主持，市局黨組成員、副局長曹彥明出席會議并講話。
會議指出，當前我市食品生產企業在主體責任落實方面仍存在許多不足，如部分企業對主體責任落實重視程度不高、責任意識不強、人員知識欠缺、管理制度不健全，導致對落實主體責任認識不到位、措施不具體、方法不得當、管理不持續等諸多問題亟待改進。
會議強調，食品安全首先是“產”出來的。食品企業落實主體責任意義重大，其生產經營行為直接關系到公眾的身體健康和飲食安全，各企業務必要提高對食品安全重要性和特殊性的認識，進一步強化企業負責人是食品安全第一責任人意識，從嚴規范食品生產經營行為，強化企業人員培訓、考核，要求各食品生產企業必須依法依標組織生產、誠信經營，要用心做食品，做良心食品。
會議要求，各級市場監管部門要高度重視，認真分析本地區食品安全狀況、形勢，進一步靠實屬地監管責任，要分層分級開展主體責任約談，并持續加強宣傳培訓，指導幫助企業掌握主體責任落實什么、怎么落實的問題；督促各食品生產企業提高思想認識，依法合理配備食品安全總監、食品安全員，在優化企業管理制度、把握生產過程關鍵控制點的基礎上，科學梳理研判本企業風險隱患，落實落細“日管控、周排查、月調度”等管控制度，真正做到內化于心，外化于行。
會后，食品生產科對縣區局監管人員及參會企業在平臺使用，工作開展，問題處置等方面進行了專題培訓。
