小龍蝦吃得太多逐漸“無(wú)感”的江城市民，可以來(lái)點(diǎn)螃蟹換換口味了。記者連日探訪了解到，“六月黃”螃蟹已經(jīng)上市開售，時(shí)間比去年提早了一個(gè)月，價(jià)格也貴了不少，但依然有吃貨愿意花錢嘗鮮。
不到2兩的小蟹15元一只
“剛到兩天的‘六月黃’螃蟹，肉還可以，能蒸著吃也能燒著吃。”昨天上午，在漢口華南海鮮市場(chǎng)里，一位商販熱情地向顧客推薦水箱里的小螃蟹。記者看到，一排水箱前寫著大大的“六月黃”三個(gè)字，小螃蟹在箱里爬得歡快。
商販稱，這都是本地的“六月黃”，主要從荊州監(jiān)利運(yùn)來(lái)，比江蘇的貨便宜很多。
隨后，記者逛了一圈發(fā)現(xiàn)該市場(chǎng)有3家商鋪在賣“六月黃”，大多號(hào)稱是來(lái)自荊州地區(qū)的螃蟹，每只賣15元，都是2兩左右，算下來(lái)每斤售價(jià)高達(dá)75元。
盡管價(jià)格較高，但記者蹲守半小時(shí)發(fā)現(xiàn)有不少市民購(gòu)買。花60元買了四只螃蟹的林先生稱，準(zhǔn)備回去燒個(gè)香辣蟹，給放假的女兒嘗個(gè)鮮。
“六月黃”小螃蟹來(lái)自外地
探訪中，記者提出“六月黃”有沒有膏黃時(shí)，一位商販掰開一只螃蟹的殼，把膏黃展示了出來(lái)，并稱：“今年是閏六月，往年里8月時(shí)本地‘六月黃’才會(huì)上市，現(xiàn)在相當(dāng)于提早了一個(gè)月，還是有膏黃的，相對(duì)會(huì)少一些。”
不過(guò)，記者從養(yǎng)殖戶獲悉，我省鮮有專門養(yǎng)“六月黃”小螃蟹的地區(qū)。漢川一家螃蟹養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人曾天祥告訴記者，本地養(yǎng)殖技術(shù)更加純熟，大家都會(huì)在8月底9月初時(shí)先上市一批螃蟹，價(jià)格會(huì)比現(xiàn)在捕撈的小蟹更高，沒必要專門養(yǎng)“六月黃”。
荊州的螃蟹戶劉師傅也說(shuō)，“六月黃”小螃蟹一般在江浙、福建地區(qū)有少量養(yǎng)殖，黃河流域也有養(yǎng)殖，湖北目前還沒有專門的基地或農(nóng)戶養(yǎng)這種小螃蟹。但不排除有養(yǎng)殖戶在夏季時(shí)，將一些養(yǎng)不大的小蟹提前打撈回個(gè)本錢。
小螃蟹吃起來(lái)性價(jià)比不高
探訪中，記者發(fā)現(xiàn)部分餐飲酒樓里有“六月黃”在賣了，但點(diǎn)單量比較低。專家稱，由于今年是閏六月，提早出水的小螃蟹可以讓食客嘗嘗鮮，但性價(jià)比確實(shí)比較低。
記者探訪了漢口唐家墩和武昌積玉橋的兩家餐館得知，一只蒸蟹的價(jià)格按規(guī)格從55元到75元不等。其中一家餐館的工作人員稱，嘗鮮的食客不多，每天大概有3、4單，主要還是換換口味。
螃蟹專家介紹，目前剛剛?cè)敕嚯x“螃蟹季”還有一段時(shí)間，這些提前出水的小螃蟹，其膏黃非常少，食用性價(jià)比因此也比較低。
