舍不得扔掉已經過期的臭皮蛋,年近九旬的張婆婆吃完后引發胃出血被送進了醫院。“節省了塊把錢的東西,結果住院花了大幾千,這個賬實在不劃算。”躺在病床上的張婆婆一說起此事就追悔莫及。
端午節過了近半年,家住東湖沙灣村的張婆婆家里還存放著過節時兒女們送來的皮蛋。一周前她打開禮盒,發現其中一枚已經發臭。節省了一輩子的她舍不得扔,犟著吃了下去,不一會肚子就疼得直不起腰來了,并開始嘔吐,大便像柏油一樣黑。怕家人擔心,張婆婆咬著牙硬撐著,直到兩天后嘔吐物中出現血塊,才被家人發現,送到了武漢市東湖醫院。經檢查,張婆婆因胃出血,血色素僅有7克。
“罪魁禍首就是變質的皮蛋。”詳細問診后的內科主任醫師伍芳告訴記者她指出,像張婆婆這樣常吃過期、變質的食物,是很多中老年人都有的壞習慣。,門診中經常碰到吃過期食品吃壞肚子,甚至引起急性胰腺炎的老人。
她解釋說,過期食物容易引起細菌感染,老年人胃腸功能減弱,多伴有慢性炎癥,一旦吃了被細菌污染的食物,很容易誘發消化道急性炎癥,一旦治療不及時,很快就會出現嚴重并發癥,甚至丟命生命。食物過期后也有可能發生化學變化,產生黃曲霉素等物質,導致中毒。伍芳提醒市民,千萬不要因“舍不得”吃過期食物或剩飯剩菜。