日前，蘇州工業園區市管局高貿區分局協同勝浦街道環保辦、綜合執法局召集了通江路54號區域內9家小餐飲單位進行集體約談。
監管部門就通江路54號區域目前食品經營狀況進行通報，分析了當前食品安全工作存在的主要問題。一是餐飲店經營面積較小，衛生狀況差，硬件設施設備簡陋，無通風排煙、排水設施。二是食品從業人員食品安全意識薄弱，個人衛生較差。三是經營者管理不到位，主體責任落實不足，欠缺必要的食品法律法規知識，對食品從業人員要求不嚴格。
針對存在的問題，監管部門要求經營者必須在限定期限內按要求對經營場所、硬件設施進行整改，加裝油煙凈化器、隔油池，提高思想認識，改變經營理念，改變不良的操作習慣，保持店內衛生整潔。與會小餐飲店經營者紛紛表示將自覺提高責任意識，對存在的問題抓緊整改。
