本報訊 隨著中秋國慶“兩節(jié)”臨近，為提高節(jié)日期間食品安全水平，確保居民放心消費，近日，山西沁水縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局開展了中秋國慶“兩節(jié)”食品安全專項檢查。
該局以食用油、乳制品、肉制品、月餅等為重點檢查品種，以大、中、小型超市為重點對象開展了監(jiān)督檢查。在專項檢查中，嚴格規(guī)范食品經(jīng)營者主體資格，監(jiān)督食品經(jīng)營者落實進貨查驗及記錄制度，嚴把食品準入關(guān)。
同時，該局進一步加強小作坊監(jiān)管，尤其是生產(chǎn)月餅的小作坊，嚴格檢查其原輔材料質(zhì)量、生產(chǎn)過程控制和從業(yè)人員健康狀況等，嚴禁使用過期霉變原料、回收食品和非食品原料生產(chǎn)加工月餅，杜絕濫用食品添加劑等違法行為，努力創(chuàng)造一個安全良好的節(jié)日市場環(huán)境。
