上周五，晚報報道了市民鐘先生在麗水市區一家正新雞排門店吃到“活蛆”雞腿的事，引發了許多市民和網友的關注和熱議。該門店負責人丁先生專程從福建趕回麗水，與鐘先生進行了協商。最終，鐘先生獲賠5000元，雙方達成和解。
上周六上午，丁先生和鐘先生在一家咖啡店進行了會面和協商。對于讓鐘先生吃到“活蛆”雞腿的事，丁先生誠懇地表達了歉意。丁先生說，經過晚報的報道后，他們非常關注事情的進展，并要求門店進行整改，比如進行人員調整、加強產品操作流程規范管理、加強衛生監管等，不放過任何細節，力求店內形象得到質的提升。
“我們會全力確保食品安全。”丁先生說，他們還會賠償鐘先生各類損失共5000元，以取得他的諒解。對此，鐘先生說：“看到丁經理這么真誠的態度，我愿意諒解，畢竟大家都不容易。”
而此次事件發生后，市場監管部門也進行了立案調查。蓮都區市場監管局萬象所所長張驪告訴記者，他們已派出檢查人員前往該門店檢查，確認該店證照齊全，現場未發現過期變質食品原材料，對原報道中提到的“三防三白”（防鼠、防蠅、防塵和白衣、白帽、白口罩）等問題，經營者已整改到位，他們會進一步加強監督，對同類產品加強抽檢。
那么，今后市民朋友遇到類似的食品安全問題，應如何維權呢？根據《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條規定：“消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產者責任的，經營者賠償后有權向生產者追償；屬于經營者責任的，生產者賠償后有權向經營者追償。”
特別需要提醒的是，消費者應及時保留相關購買憑證和證物，以便事后維權。
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