日前，福州市食品安全暨“一品一碼”追溯體系建設工作推進會召開。會議傳達了福建省食品安全暨“一品一碼”追溯體系建設工作推進會（以下簡稱“全省推進會”）精神，通報了福州市今年上半年食品安全暨“一品一碼”追溯體系建設工作進展情況、問題及下一階段工作安排。
會議指出，今年以來，在福州市委、市政府的領導下，福州市以創建國家食品安全示范城市為主線，以推進食品安全閉環監管、食品安全“一品一碼”追溯體系建設、餐飲業質量安全提升等為載體，持續完善食品安全監管機制，全市食品安全形勢穩中向好，取得了階段性成效。
據統計，今年上半年，福州市共有9051家餐飲服務單位建成“明廚亮灶”，其中公立學校食堂全部實現“明廚亮灶”；7815家食品生產經營企業在福建省“一品一碼”食品安全信息追溯管理平臺上注冊，共上傳食品追溯信息211萬余條；海峽蔬菜批發市場、海峽水產品交易中心、華威新西營里農產品交易配送中心三大食用農產品批發市場依托自建追溯子系統，共采集追溯信息1000萬余條；部署開展有毒有害農產品、養殖環節非法添加禁用藥物等各類專項整治，共查處食品違法案件556起，有效整肅了市場秩序。
會議強調，全市各級各部門務必認真貫徹落實全省推進會精神，對照2018年度治理“餐桌污染”方案及食品安全十項重點工作，持續加強食品安全風險隱患防范，推進國家食品安全示范城市創建工作，強化食品安全閉環監管，加快“一品一碼”追溯體系建設，提升食品安全滿意率績效考評，守住不發生重特大食品安全事故底線。同時，秉持“嚴”的態度，發揚“實”的作風，緊密協作配合，抓住重點工作，全力提速增效，推進食品安全各項工作。
福州市副市長杭東強調：一是責任在肩，使命在心，食品安全是公共安全的重中之重。全市各級各部門要切實提高思想認識，進一步突出責任擔當，堅持以人民為中心，強化底線思維，守好食品、藥品等公共衛生安全底線；要居安思危，防微杜漸，切實擔負起抓好食品安全工作的重任。二是肯定成績，直面問題，推動新時代食品安全監管工作不斷取得新成效。全市食品安全工作整體穩定向好，多項工作取得明顯成效，特別是食用農產品“一品一碼”追溯體系建設工作，起步較好、富有特色。在成績面前要保持清醒，堅持問題導向，進一步明確整改措施、時間表、路線圖，盡快突破瓶頸、補齊短板、堵住漏洞，推動全市食品安全工作整體水平邁上新臺階。三是自我加壓，強化督查，全力推進“一品一碼”追溯體系建設。“一品一碼”建設工作是食品安全工作的主線之一，牢牢抓住這個牛鼻子，才能抓住食品安全治理提升的關鍵著力點。福州市“一品一碼”追溯體系建設工作基礎較好，各級各部門要再接再厲、協同配合、攻堅克難，加快“一品一碼”追溯體系各環節建設步伐。
