為進一步推動食品生產企業主體責任落實，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，1月31日，自貢市沿灘區市場監管局舉辦食品生產企業主體責任約談會，轄區30家食品生產企業代表參會。
會上，區市場監管局對春節前食品安全主體責任落實情況進行了通報并提出指導意見，督促企業做好完善安全管理體系、強化應急處置、加強宣傳培訓等工作。針對前期檢查發現的問題，會議圍繞《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，對企業建立健全食品安全責任制、配齊食品安全管理人員、完善食品安全主體責任體系及風險防控機制等方面進行了再解讀；對企業建立“日管控、周排查、月調度”工作進行了培訓指導；對企業食品安全總監、食品安全員相關職責進行了再講解。
會議要求，市場監管部門要督促轄區食品生產企業嚴格執行《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，堅守誠信自律，持續學習識別和防控相應食品安全風險的專業知識，生產符合安全標準的食品，切實守牢食品安全的第一道關口。企業要嚴格履行食品安全主體責任，從原材料進貨查驗、環境衛生、產品檢驗等方面梳理可能存在的風險，提出相應預防措施；要常態執行“日管控、周排查、月調度”工作制度，針對各個關鍵環節建立問題臺賬，制定風險管控清單，實時研判消除風險隱患。
